Рецепт итальянской пасты с сыром горгонзола к вину «F-Style Шардоне»

Рецепт гармоничной гастропары к белому сухому вину «F-Style Шардоне» от Фанагории. Аромат с тонкими оттенками белых фруктов, цветущей акации, сирени отлично дополняет пасту - подчеркивает вкус сыра горгонзола и грецких орехов.

Ингредиенты

  • паста (на ваш выбор);
  • грецкий орех - 100-120 г;
  • сливочное масло - 100 г;
  • сливки 20-33% жирности;
  • шампиньоны;
  • зелёный лук;
  • сыр горгонзола - 100 г.

Процесс приготовления

Пасту варить согласно инструкции.

На сковороде обжарить измельченный грецкий орех и убрать его в миску. Взять 50 г сливочного масла и обжарить на сковороде нарезанные шампиньоны.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сыр и сливки. Довести до однородного состояния.

Смешать готовую пасту, орехи, соус и шампиньоны. Подать с мелко нарезанным зелёным луком. Для красоты можно оставить несколько маленьких кусочков сыра и выложить в тарелку перед подачей.

Вино «F-Style Шардоне» охлаждаем до 10-12 °C, подаем к пасте и наслаждаемся!

Автор рецепта и фото @asparagustudio.pro

Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *