Особенности винификации. Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «шардоне», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности. Ручной сбор. При создании вина использовался пневматический пресс, ферментация сусла-самотека происходила при контролируемой температуре 16-18 градусов.
Сенсорные характеристики. Цвет соломенный. В аромате красиво раскрываются оттенки белых фруктов, цветущей акации, сирени. Вкус полный, гармоничный с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания. Блюда из морепродуктов, летние закуски и салаты, блюда из рыбы, сырная тарелка, паста с сыром и шампиньонами.
Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС.
Рекомендуемая подача: бокал для белого вина.
Важно! Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.
Рецепт мидий по-бельгийски к белому сухому вину «F-Style Шардоне».
Рецепт итальянской пасты с сыром горгонзола к вину «F-Style Шардоне».
Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, нарядный. Аромат сложный, интенсивный, яркий, с выраженным сортовым тоном. Вкус мощный, яркий, слаженный и полный, с хорошей терпкостью и приятным послевкусием. Достоинства: прозрачность и чистота цвета, сбалансированность. Недостатки: не выявлено.
Винный гид, портал Роскачество
Аромат цветочно-медовый с нотками лимона, желтых яблок и абрикоса, вкус — свежий, с минимальной спиртуозностью и как будто «хрустящий», за это спасибо выдержке в стали и фанагорийским виноделам, которые сохранили вину остаточную газацию — мелкие пузырьки растворимого углекислого газа, которые помогают еще лучше раскрыть вкус вина. Это вино — про солнце, про лето и про бесконечное безмятежное счастье. Сделанное с огромной любовью и для любви, оно будто наполняет тебя спокойствием и радостью. Поэтому эти солнечные выходные проведите в компании вот этого достойнейшего представителя.
Анастасия Дубина @wine.sea.love
Цвет: светло-соломенный. Аромат: средней интенсивности. Цветущая акация, зеленое яблоко, лайм. Вкус: легкий, минеральный, с цитрусовыми тонами, хорошей кислотностью и приятным послевкусием.
Вино понравилось, начиная с массивной бутылки, этикетки, красивого соломенного цвета и заканчивая вкусом и приятным фруктово-цитрусовым послевкусием. Хорошая цена за хорошее вино.
Александр Чеботарев @alexandr_winomen
Цвет: золотисто-соломенный. Аромат: тонкий, цветочно-фруктовый. Переплетаются оттенки сирени, груши и желтого яблока. Вкус: легкий, освежающий, с тонами белых фруктов (яблоко, груша). Это вино отлично подойдет к морепродуктам, мне например хочется к нему мидий в сливочном соусе.
Винный инстаграм @kseniadrinker
Вино понравилось, начиная с приятного соломенного оттенка и заканчивая суховатым фруктовым послевкусием. Для меня оно оказалось довольно интересным, производитель говорит о «цветущей акации» и «сирени» в букете, но я этих нот не прослушала (специалистом по винам меня сложно назвать, даже многие из стандартных ноток я могу не почувствовать), но то, что оно необычное, - для меня это точно. Не возникло желания покупать его постоянно, зато в качестве разнообразия - очень интересный вариант. И прекрасно дополнило наш барбекю-ужин из морепродуктов, тут уж точно попадание с напитком в цель на все 100%.
La_Bohème, irecommend.ru
Цвет соломенный. Аромат цитрусовый; монпансье, нарцисс и персик. Во вкусе зелёное яблоко и нектарин. Послевкусие среднее, согревающее. Гармоничное и приятное вино. Отлично подходит к запечённым роллам.
Aleks WineLover, facebook.com
Очень достойное российское белое вино. Значительно богаче базовой номерной линейки, плотнее и чуть более минеральней. Яблоки из погреба, зелёная груша, цукаты и лёгкая горчинка. Хорошее, очень летнее, понравилось!
Винный инстаграм @anatoly_zhuravlev_
Свежий аромат зеленого яблока и абрикоса дополняет элегантный баланс кремовости и хрустящей кислинки. Продолжительное послевкусие с оттенками крем-брюле и миндаля. Идеальная пара к местным абрикосами и рапанам в кляре.
Иван Лазарев, генеральный директор школы сомелье Vintage, г. Екатеринбург
